Autant vous le dire tout de suite : ce cake est rentré directement dans mon top 3. Peut-être même en number one. Si si je vous assure. En plus il a été validé par un public de connaisseurs. Alors je me dépêche de vous donner la recette tant qu'on trouve encore des bergamotes. Je l'ai testé …
Je n'ai jamais été très attirée par la charcuterie donc les pâtés, terrines, jambons et autres saucissons ne me manquent absolument pas. En revanche, en version VG, je trouve que c'est drôlement bon, beaucoup plus léger la plupart du temps, et tellement plus créatif. Il n'y a qu'à voir le nombre de recettes de terrines et …
Voilà, je tiens ma recette de gâteau vegan de base. Pourquoi de base ? Parce qu'à la manière du gâteau au yaourt, il est customisable à souhait. Il est simplissime à faire, prêt en quelques minutes (hors temps de cuisson quand même hein), avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main. La version aux …
Encore une recette recyclage, et encore une recette spéciale petit déj'. Ou comment joindre l'utile à la gourmandise. Il y a déjà sur le blog une recette estivale pour recycler du pain : la panzanella, une salade de pain ialienne. Voilà aujourd'hui une recette plus adaptée à la saison, et qui nous viendrait plutôt d'outre-manche …
Même si cela fait quelques temps qu'il n'y en pas eu par ici, mon addiction à la banane est toujours là. De même que mon amour des petits déjeuners gourmands. Gourmands mais sains et nourrissants. Ce banana bread répond parfaitement à ces critères. Réalisé avec des farines bises, voire complètes, il évite les coups de …
Le succès de l'association coco-chocolat n'est plus à démontrer. Du moins chez moi. Ex-fan des Bounty où sont tes années folles ?…. Aheum, je m'égare je m'égare. C'est en tous cas le parfum que j'ai choisi pour cette panna cotta. Un petit dessert express, prêt en quelques minutes, qu'on oublie quelques heures au frigo et qui apporte une touche …
La figue est mon fruit préféré. Ça tombe bien je vis dans une région grande productrice de figues. Il n'y a qu'à voir le nombre de Fêtes de la Figue dans les divers villages du Var. La plus connue et importante d'entre elles étant nul doute celle de Solliès-Pont. Eh oui, entre la Fête de …
Mais oui mais oui je suis toujours là. Bon, en mode estival c'est vrai. C'est-à-dire farniente quand on vit dans le Sud. Alors c'est certes les vacances, mais je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant. De manière très simple toutefois (quasiment sans four), rapide (pour profiter au maximum), et en fonction du potager : à …
Ça fait un p'tit moment qu'on n'a pas parlé petit-déjeuner hein ? Et pourtant nos matins sont toujours aussi gourmands croyez-moi. Gourmands, mais aussi nourrissants et équilibrés : mon credo ;-) Voilà donc un "best" du moment : un porridge sans cuisson, que je prépare la veille et qui gonfle sagement au frais pendant la …
La saison est sauvée : j'ai fini par trouver de la rhubarbe. J'ai perdu tout mon savoir-vivre en apercevant de loin 3 tiges de rhubarbe sur l'étal de mon magasin bio : -"Damned, que personne ne bouge, elles sont pour moi ! " Oui, l'addiction à la rhubarbe provoque ce genre de symptôme chez moi. Une …
Des petites framboises m'ont fait de l'oeil et je n'ai pas su leur résister. Elles étaient si mignonnes. Et comme je n'ai toujours pas trouvé de rhubarbe, eh bien, que voulez-vous, je compense. Les fans de rhubarbe me comprendront. Alors comme les framboises c'est un petit luxe, il leur fallait un bel écrin. Je leur …
C'est ma première fois. Enfin plus exactement c'est la première fois de Green Cuisine. Oui mon bébé-blog (euh, c'est ado à quel âge un blog que je me prépare ??) participe pour la première fois à un événement culino-bloguesque : la Battle Food. La Battle Food c'est un défi culinaire entre blogueurs, initié par Carole …