Le triptyque entrée-plat-dessert a vécu. Vive les assiettes tout-en-un (bon d'accord il n'y a pas le dessert, mais croyez-moi si l'assiette est vraiment complète, on peut zapper le dessert… et se réserver pour le goûter). Ou les assiettes "tout-d'un-coup" comme le disait joliment ma nièce. Il y en a déjà plusieurs sur le blog : regardez …
Les galettes, burgers, boulettes… c'est drôlement pratique et on peut les décliner à l'infini, au gré de nos envies, du contenu de nos placards, ou selon le menu : aux céréales, aux légumineuses, aux légumes, à la poêle, au four, à la friteuse, panées, fondants, croustillants… À la maison, c'est toujours un franc succès. Et nous avons …
J'avais une méga patate douce. Quand je dis méga, je veux dire le genre menhir vous voyez ? Fascinée par ses mensurations exceptionnelles (tsss… tsss…n'y voyez là aucune allusion déplacée), j'ai eu envie de lui réserver un sort particulier, et de ne pas simplement la détailler en frites ou la réduire en purée la pauvre. …
Si je vois défiler les différentes modes en matière culinaire, je dois bien reconnaître que j’ai souvent un petit train de retard pour y succomber. Pour peu que vous suiviez un peu les blogs, les sites ou les magazines de cuisine, vous n’avez pas pu passer à côté de la déferlante du chou kale. Aux …
Je vous avais prévenu qu'il allait y avoir du orange par ici. Si Picasso a eu ses périodes bleue et rose, eh bien moi j'ai ma période orange. Na. Il faut dire qu'entre les potimarrons, butternuts et autres courges, les carottes, les patates douces, les oranges, les clémentines, les mangues ou encore les kakis, la palette est large en …