Après l'entrée, quoi de plus normal que de vous suggérer un plat pour les Fêtes à venir ? Et comme vous commencez à me connaître un peu, vous savez combien j'apprécie les plats tout-en-un, qui simplifient considérablement le service et permettent de profiter de ses invités. C'est le cas de ce feuilleté, que l'on peut …
La tarte aux poireaux c'est bien entendu un grand classique. Ici on l'aime toute simple de manière à mettre en valeur le parfum des poireaux. Je vous en avais d'ailleurs proposé une version ici, avec les bases pour réussir une pâte brisée végétale. Aujourd'hui, voilà une variante peut-être un peu moins classique, néanmoins toute aussi simple, réalisée en …
Je progresse dans mon organisation bloguesque. Figurez-vous que j'ai anticipé la Chandeleur. Bon, de quelques jours seulement certes. N'empêche. Eh oui, pour pouvoir proposer des recettes dans les temps, il faut avancer le calendrier. Notez bien que ma petite famille est ravie. Les crêpes avant l'heure, c'est trop bien. Mais mes filles n'ont pas manqué …
Si la tarte salée est très souvent au menu chez nous et constitue en général un plat unique, aucun risque que l'on s'en lasse car ça n'est jamais tout à fait la même : la garniture change (tous les légumes y passent, pas de jaloux !), l'appareil également (avec ou sans oeufs, crème, tofu, fromage, épices…), …
Il n'y a pas si longtemps je n'aimais pas la soupe. Plus exactement je n'aimais pas l'idée de manger de la soupe. C'était un truc inventé par les grand-mères, cuisiné par les grand-mères, et mangé par les grand-mères. Forcément. Pas un truc de jeunes. Un truc pour les malades. Un peu comme un médicament : il fallait en …