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Concilier bien-être et gourmandise…

Archives de catégories : Pois chiche

Le chickpea cake (gâteau au pois chiche) – #sansgluten #vegan

chickpea cake gâteau au pois chiche vegan sans gluten

J’achète assez régulièrement le magazine « Elle à table ». Hormis le fait que les photos sont toujours très belles (oui je sais c’est un critère discutable mais on est blogueuse ou pas), c’est un des magazines qui met souvent l’accent sur les recettes veggie. L’index des recettes a même un petit logo vert qui signale les …

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18 septembre 2015 Green Cuisine 17 commentaires

Quiche complète sans gluten aux épinards #vegan

Quiche complète sans gluten aux épinards vegan végétalien

Vous vous rappelez de la quiche complète aux tomates et tofu rosso publiée cet été ? Elle avait rencontré un joli succès. Eh bien bonne nouvelle, voici sa petite soeur, mais en version collection hiver. Une collection de quiches au fil des saisons c'est chic hein qu'en dites-vous ? (Il va falloir vous en contenter …

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23 janvier 2015 Green Cuisine 36 commentaires

Burgers de pois chiche aux fanes de carottes #vegan

Burgers pois chiche fanes de carottes vegan végétalien

Belle surprise l'autre jour à la vue d'une superbe botte de carottes en provenance directe du jardin. Quel bonheur le potager ! Les carottes ont été cuites simplement à l'étouffée et dégustées avec de l'edamame et du millet : un délice. Quant aux fanes, j'en ai utlisé une partie dans un cake sans gluten, un …

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21 novembre 2014 Green Cuisine 9 commentaires

Salade de pâtes aux légumes grillés #vegan

Salade de pâtes aux légumes grillés vegan végétalien

C'est LA meilleure salade de pâtes que j'aie faite.  L'été la salade de pâtes c'est un best : un plat complet, nourrissant et frais à la fois, et qui fait en général l'unanimité. J'ai voulu pour cette fois, en l'honneur de la visite de mes cousins qui venaient de trèèès loin, en faire une version un …

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20 juin 2014 Green Cuisine 10 commentaires

Falafels – Pain pita – Sauce à la menthe #vegan

Falafels, pains pita, sauce à la menthe

Encore des envies d'ailleurs, de soleil, d'épices. Je ne m'en lasse pas. J'espère que vous non plus. Que diriez-vous d'un sandwich parfumé, généreux, avec la sauce qui dégouline sur les doigts, qu'on lèche avec gourmandise pour ne pas en perdre une miette. Limite indécent… Et tout ça hyper simple à préparer, protéiné, et très sain si …

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28 mars 2014 Green Cuisine 14 commentaires

Assiette polychrome – Riz, pois chiche rôtis, chou rouge, carottes – Sauce aux graines de courge #vegan #sans gluten

Assiette polychrome - Riz pois chiche carottes chou rouge - sauce graines de courge

Le concept entrée-plat, à la maison, ça n'existe pas, ou presque. La plupart du temps, je sers des assiettes tout-en-un : c'est pratique, c'est joli, et chacun s'organise comme il l'entend. Miss n°2 est ainsi spécialiste du "Je garde le meilleur pour la fin". Il suffit de jeter un coup d'oeil sur ce qu'elle mange …

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25 mars 2014 Green Cuisine 12 commentaires

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Salade de chou rouge, châtaignes, pommes, raisins, noix #vegan #sansgluten

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Bundt cake au potimarron  #vegan

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