Ça fait un p'tit moment qu'on n'a pas parlé petit-déjeuner hein ? Et pourtant nos matins sont toujours aussi gourmands croyez-moi. Gourmands, mais aussi nourrissants et équilibrés : mon credo ;-) Voilà donc un "best" du moment : un porridge sans cuisson, que je prépare la veille et qui gonfle sagement au frais pendant la …
La saison est sauvée : j'ai fini par trouver de la rhubarbe. J'ai perdu tout mon savoir-vivre en apercevant de loin 3 tiges de rhubarbe sur l'étal de mon magasin bio : -"Damned, que personne ne bouge, elles sont pour moi ! " Oui, l'addiction à la rhubarbe provoque ce genre de symptôme chez moi. Une …
Des petites framboises m'ont fait de l'oeil et je n'ai pas su leur résister. Elles étaient si mignonnes. Et comme je n'ai toujours pas trouvé de rhubarbe, eh bien, que voulez-vous, je compense. Les fans de rhubarbe me comprendront. Alors comme les framboises c'est un petit luxe, il leur fallait un bel écrin. Je leur …
Le flan pâtissier est dans le top 3 de mes desserts chouchous. Autant vous dire que je suis difficile en la matière. J’en ai mangé des délicieux, et des très mauvais. Ne nous berçons pas d’illusions : la plupart des flans que l’on achète chez les pâtissiers, boulangers, snacks, sont des produits industriels décongelés. Et on …
Avec tous les ponts de ce mois de Mai, si vous avez la chance d'en profiter, on va pouvoir prendre le temps de savourer le petit-déjeuner. Alors pourquoi ne pas faire des gaufres ? Elles ont ce côté festif et gourmand, idéal pour débuter une journée de vacances de manière joyeuse. Généreusement garnies de fruits frais, d'amandes …
C'est ma première fois. Enfin plus exactement c'est la première fois de Green Cuisine. Oui mon bébé-blog (euh, c'est ado à quel âge un blog que je me prépare ??) participe pour la première fois à un événement culino-bloguesque : la Battle Food. La Battle Food c'est un défi culinaire entre blogueurs, initié par Carole …
Un gâteau sans sucre et sans matière grasse ?? Ben alors c’est pas un gâteau ??!! Eh bien si, je vous l’affirme, et même un délicieux gâteau, bien moelleux, et au bon goût sucré grâce aux dattes. Concernant les fruits, on est encore dans la saison de l’entre-deux, alors j’ai recyclé ici des pommes pas terribles …
L'ananas est un fruit que j'affectionne tout particulièrement. Au coeur de l'hiver, lorsqu'on a un peu fait le tour des pommes, poires et agrumes, déguster un ananas, pour peu qu'il soit bon (ce qui n'est pas toujours le cas…), c'est du soleil pour les papilles. L'association de l'ananas et de la noix de coco est toujours …
J'ai dans mes classeurs, livres, pochettes et autres bidules de pseudo-classement culinaires de nombreuses recettes de gâteaux moelleux. Vous savez, le gâteau de famille, genre génoise, dont la recette vient de la grand-mère, de la tante, d'une bonne copine, bref, le gâteau de base quoi, qu'on peut customiser, tremper, fourrer, glacer, napper, décorer, congeler etc… …
Torta de blea ? Kézako ? Ah pardon vous ne parlez peut-être pas le nissart ? En vérité moi non plus, mais sachez que je suis totalement polyglotte en matière de gourmandise. Et la Torta de blea, c'est une véritable gourmandise du Sud. De Nice donc pour être exact. Il s'agit d'une tourte aux blettes sucrée, que …
Régimeurs, régimeuses, marronphobes de tous poils, passez votre chemin, la recette du jour n'est pas pour vous ;-) Allez, dites-le, ça manquait un peu de sucré ces derniers temps par ici vous ne trouvez pas ? Mais croyez-moi ça valait la peine d'attendre car ce dessert-là, c'est de la bombe (quelqu'un a dit calorique ??!!). …
La saison des agrumes bat son plein, il faut en profiter. Suite à une commande groupée d'agrumes bio siciliens, j'ai un stock de citrons assez conséquent (soyons francs une pleine cagette). Et le citron, même si j'adore ça, je ne le mange pas tel quel comme on peut le faire avec l'orange, le pamplemousse ou …