Une superbe botte de navets toute fraîche avec des fanes magnifiques… Une envie de polenta… Eh bien il n'y avait plus qu'à associer les deux. Aussitôt imaginé, aussitôt cuisiné. C'est que les fanes ça ne supporte pas d'attendre, il faut s'en occuper rapidement. Les fanes de navets ont un goût très délicat, qui a fait …
J'avais une méga patate douce. Quand je dis méga, je veux dire le genre menhir vous voyez ? Fascinée par ses mensurations exceptionnelles (tsss… tsss…n'y voyez là aucune allusion déplacée), j'ai eu envie de lui réserver un sort particulier, et de ne pas simplement la détailler en frites ou la réduire en purée la pauvre. …
Le concept entrée-plat, à la maison, ça n'existe pas, ou presque. La plupart du temps, je sers des assiettes tout-en-un : c'est pratique, c'est joli, et chacun s'organise comme il l'entend. Miss n°2 est ainsi spécialiste du "Je garde le meilleur pour la fin". Il suffit de jeter un coup d'oeil sur ce qu'elle mange …
Après un petit détour par l'Asie, restons au soleil si vous le voulez bien : celui du Maghreb cette fois-ci. Le couscous est sans doute l'un des meilleurs exemples de plat complet, équilibré, sain, nourrissant et délicieux : oui oui tout ça à la fois. Et nul besoin de viande pour ça : des légumes, …
Si je vois défiler les différentes modes en matière culinaire, je dois bien reconnaître que j’ai souvent un petit train de retard pour y succomber. Pour peu que vous suiviez un peu les blogs, les sites ou les magazines de cuisine, vous n’avez pas pu passer à côté de la déferlante du chou kale. Aux …
Je vous avais prévenu qu'il allait y avoir du orange par ici. Si Picasso a eu ses périodes bleue et rose, eh bien moi j'ai ma période orange. Na. Il faut dire qu'entre les potimarrons, butternuts et autres courges, les carottes, les patates douces, les oranges, les clémentines, les mangues ou encore les kakis, la palette est large en …
À peine quelques jours d'existence pour ce bébé-blog et déjà deux recettes utilisant de la banane ! Si j'aime les bananes bien vertes quand il s'agit de les déguster telles quelles, je prends un malin plaisir dorénavant à en oublier quelques-unes au fond du bac à légumes afin d'avoir toujours une bonne excuse pour les …
S'il suffisait d'une seule raison pour nous faire aimer l'automne à la maison, ça serait le retour de la grande famille des courges dans nos paniers de légumes de la ferme. Quel bonheur alors de voir grandir un joli stock à la cave pour tenir le plus loin possible dans la saison ;-) Courge longue …