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Archives du mot clé fanes

Burgers de pois chiche aux fanes de carottes #vegan

Burgers pois chiche fanes de carottes vegan végétalien

Belle surprise l'autre jour à la vue d'une superbe botte de carottes en provenance directe du jardin. Quel bonheur le potager ! Les carottes ont été cuites simplement à l'étouffée et dégustées avec de l'edamame et du millet : un délice. Quant aux fanes, j'en ai utlisé une partie dans un cake sans gluten, un …

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21 novembre 2014 Green Cuisine 9 commentaires

Polenta & crémeux de fanes de navets #vegan

Polenta & crémeux de fanes de navets vegan végétalien

Une superbe botte de navets toute fraîche avec des fanes magnifiques…  Une envie de polenta… Eh bien il n'y avait plus qu'à associer les deux. Aussitôt imaginé, aussitôt cuisiné. C'est que les fanes ça ne supporte pas d'attendre, il faut s'en occuper rapidement. Les fanes de navets ont un goût très délicat, qui a fait …

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18 avril 2014 Green Cuisine 17 commentaires

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