Délaissons un peu les courges et leur belle couleur orange (mais elles devraient revenir vite ; ne croyez pas vous en tirer comme ça). Passons au violet et aux choux (j’adore définitivement les légumes d’hiver, tellement colorés). Vous n’êtes donc pas à l’abri d’une nouvelle épidémie sur le blog, crucifère cette fois, car je crois que c’est la famille de légumes …
Le triptyque entrée-plat-dessert a vécu. Vive les assiettes tout-en-un (bon d'accord il n'y a pas le dessert, mais croyez-moi si l'assiette est vraiment complète, on peut zapper le dessert… et se réserver pour le goûter). Ou les assiettes "tout-d'un-coup" comme le disait joliment ma nièce. Il y en a déjà plusieurs sur le blog : regardez …
On repart en voyage. Vous me suivez ? Bah oui, pour la blanquette*, le pot-au-feu* et la choucroute*, faudra repasser plus tard, en ce moment je fais la globe-trotter dans ma cuisine. Des envies d'exotisme, de saveurs différentes… Ça permet de patienter jusqu'au printemps, qui pointe déjà le bout de son nez ici dans le Sud. …
Le chou ici on l'aime sous toutes ses formes et on le pratique au minimum une fois par semaine. Chou-fleur, brocolis, chou rouge, chou blanc, chou vert, chou chinois… Il n'y a guère que le chou de Bruxelles qui je l'avoue ne m'a jusqu'à présent pas trop attirée. Cru, cuit, vapeur, en wok, tarte, salade, purée… …